Karlos Arguiñano, que estos días presenta ‘A mi manera: las recetas fundamentales de la cocina regional española’ (Planeta), nos recibe en su restaurante de Zarauz para hablar sobre su nuevo libro y de paso, entre chiste y chiste, preparar un buen caldo con la actualidad. “A los andaluces les gustan las kokotxas y a nosotros el salmorejo,…
Etiqueta: entrevistas
Jeremy Rifkin tiene un plan para acabar con el paro en España
“El presidente del gobierno español dice que lo mío es teatro, que vivo una fantasía. Si yo vivo una fantasía, entonces Alemania también lo está haciendo”. El sociólogo y economista estadounidense Jeremy Rifkin ha aprovechado su visita a España para lanzar un recado al gobierno español: tiene un plan para acabar con el paro “mañana…
‘La exhibicionista de la tarta de manzana’ y otras sabrosas historias visuales
Conversamos con el el fotógrafo estadounidense Christopher Boffoli, creador de ‘Big Appetites’, una exitosa colección de instantáneas realizadas con lentes macro en la que se combinan figuras en miniatura con alimentos a tamaño real. La comida nos acompaña cada día pero en las sociedades posmodernas nos ha llegado a rodear por completo, ocupando un espacio cultural mucho…
